Ne tip makineleriniz var. Biraz bilgi alabilir miyiz?
Ürün gamımız içerisinde mikserler, klasik hamur yoğurma makinaları, un eleme grupları, ekmek dilimleme makinaları, hamur yuvarlama makinaları, galeta unu makinaları, maya kutuları ve hamur tekneleri bulunmaktadır. Özellikle bu ürünler arasında İpek Un Eleme makinesinin mucidi firma sahibimiz Celil Bakan’dır. Bu ürün uzun yıllardır işletmelerde zorunluluk haline gelen işletmenin yükünü hafifleten bir üründür. Tarım Bakanlığı yetkilileri ürünün faydalarını görünce teftiş için gitmiş oldukları noktalarda bu ürünü işletmeler tavsiye etmeye başlamışlardır. Genellikle işletmeler Alman yapımı mikser kullanıyorlardı. Fakat bu makine istenen Türk hamuru kıvamını yakalamıyordu. Türk hamuruna yakın olması için çatal kollu bir makinaya ihtiyaç duyuluyordu. Biz bu çatal kollu makinaları daha hızlı ve daha seri bir hale getirdik. Tünel fırınlarda genelde artık bu makine kullanılıyor. Tünel fırınlarda saatte on bin ekmek yapan firmalarda kara fırın kalitesini yakalamaya çalıştık. İspanya’da yaklaşık dört bin dolara satılan bir galeta makinasını biz Türkiye’de ürettik. Bu makinayı dört bin dolar yerine dört bin Türk lirasına satıyoruz.
Dış pazarda çalışmalar nasıl gidiyor?
Yurtdışında çok iyi bir satış grafiğimiz var. Personelimiz şu anda hala üretime devam ediyor. Son dönemde Amerika’ya çok ciddi ihracatımız oldu. New Jersey eyaletine gönderim yaptık. Bu bölgede hamur yoğurma makineleri sıklıkla kullanılan ürünler arasında. Oradaki ekmekler biraz Türkiye'deki ekmeklere benziyor. Bu nedenle çatal kollu makinaları tercih ediyorlar.
Mısır, Lübnan, Fas ve Tunus gibi noktalar ile sürekli ticaret yapıyoruz. Orada bulunan bayilerimiz tüm gıda fuarlarına katılım gösteriyorlar. Avrupa zaten komşu kapısı gibi oldu. Rusya ve Türki Cumhuriyetlere de çok ciddi anlamda satışlar yapıyoruz.
Şimdilerde Türkiye'ye gelen Suriyeliler ile birlikte Arap ekmeği üzerinde çalışıyoruz. Suriyeliler ürünlerimize talep göstermeye başladı. Suriyelileri aslında Rizeliler gibi yeni bir gurup olarak düşünebiliriz. Örneğin Almanya’dan bir Türk geldi standımıza oradaki ekmekleri yiyemediklerini söylediler. İstekleri doğrultusunda kendilerini yönlendirdik.
