Kornet üretiminde kaliteyi ve yenilikçi üretim yaklaşımını kendine misyon edinen Turk Cone, kullanmakta olduğu hammaddeleri, Avrupa kalite standartlarına uygun üretim yapan tedarikçilerden temin ederek ürünlerini doğal ve katkısız olarak üretmeyi prensip haline getirmiş. Ibatech fuarının en renkli ve en eğlenceli stantlarından biri olan Turk Cone firmasının standına uğradık. Bizi şirketin Genel Koordinatörü Muharrem Çolakoğlu karşıladı.
Bize biraz fabrikanızı ve markanızı anlatabilir misiniz?
Biz külah üreten bir fabrikayız. Ürünlerimiz arasında kornet, kornet kase, kornet bisküvi, mini kornet ve sarma waffle gibi ürünlerimiz bulunmaktadır. Ülker, Algida, Golf, Mado, Simit Sarayları ve Kahve Dünyaları gibi sirkülasyonu fazla olan noktalar ile çalışıyoruz. Bu noktalar haricinde birde bayilik sistemimiz bulunmaktadır. Müşteri direkt olarak bize başvuru yaptığında bayilerimize yönlendirme yapıyoruz. Üretimimizin yüzde seksenini yurt dışına ihraç ediyoruz.
Bayilik şartlarınız nasıl?
Bayi adayları ile bizzat kendim tanışıyorum. İlk olarak güler yüz ve müşteriye hızlı hizmet gibi iki konu bizim için çok önemli. Bayinin büyük veya küçük olmasına çok fazla bakmıyoruz. İşini bizim kadar sahiplenebiliyorsa bu kriter bizim için yeterli oluyor.
Ürün kataloglarında çok fazla sertifika gördüm. Sanıyorum bu konuya çok önem veriyorsunuz?
İSO, HELAL, İşletme ve kalite belgeleri gibi birçok belgeye sahibiz. Belgelerimiz hiçbir külahçıda olmayan belgelerdir. Bu konu en hassas olduğumuz konulardan biridir. Tüm sertifikaları almak isteyen bir firmayız. Her ay tüm ürünlerimiz analizden geçer. Fabrikamızda tüm ürünlerimiz son teknoloji ile el değmeden üretilir. Hijyen anlamında Türkiye’de Eczacıbaşı birinci seçilen fabrikadır. Eczacıbaşı’ndan sonra ikinci sırada bizim fabrikamız geliyor. Ayrıca bende şahıs olarak Avrupa üst düzey yönetici belgesine sahibim. Ayrıca arge konusuna yatırım yapan ve ciddi anlamda mesai harcayan bir işletmeyiz. Türkiye'nin en ciddi çalışan kurumsal kornet firmasıyız. Fabrikamız 5000 metrekare üzerine kurulu üç katlı bir yapıdan oluşmaktadır. Fabrikamızı gezmek isteyen tüm üreticilere kapımız açıktır. Gezi için randevu almalarına gerek yok. İstedikleri zaman ziyarete gelebilirler.
Yurt dışında ne tip kornetler tüketiliyor?
Yurt dışında biraz daha şekersiz ve çok daha kırılgan kornetler tüketiliyor. Almanya ve İtalya fuarlarına gittiğimizde katılımcılar bizim kornetler ile çalışmak istediklerini belirttiler. Yarın bu konu ile ilgili bizimle görüşmeye gelecekler.